Der Beruf im Überblick

Der/die Imker/in betreut Bienenvölker, produziert Honig und weitere Bienenprodukte (Wachs,
Pollen, Propolis) und trägt zur Bestäubung von Pflanzen und zum Erhalt der Biodiversität bei.
Er/sie überwacht die Gesundheit der Völker, verhindert Krankheiten und Schädlingsbefall und
sorgt für eine nachhaltige Bewirtschaftung der Bienenstände.

Dieser Beruf erfordert Naturverbundenheit, biologisches Fachwissen und handwerkliches
Geschick. Er wird auf eigenen oder angestellten Bienenständen, in landwirtschaftlichen
Betrieben mit Bienenhaltung oder bei spezialisierten Imkereibetrieben ausgeübt.

Hauptaufgaben

• Bienenvölker pflegen und deren Gesundheit überwachen
• Honig, Wachs und weitere Bienenprodukte ernten und verarbeiten
• Krankheiten und Schädlinge (z. B. Varroamilbe) erkennen und bekämpfen
• Bienenstände pflegen, erweitern und für die Überwinterung vorbereiten
• Produkte lagern, abfüllen und vermarkten
• Wetter- und Trachtbedingungen laufend beobachten und Massnahmen anpassen

Gesuchte Kompetenzen und Eigenschaften

• Naturverbundenheit und biologisches Interesse
• Geduld, Sorgfalt und ruhiges Auftreten im Umgang mit Bienen
• Handwerkliches Geschick und körperliche Belastbarkeit
• Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Unternehmerisches Denken bei eigener Betriebsführung

Ausbildung

Für den professionellen Einstieg besteht in der Schweiz der eidgenössische Fachausweis
Berufsimker/in, eine berufsbegleitende Weiterbildung mit Grundkenntnissen aus Kursen von
Imkereiverbänden (z. B. BienenSchweiz). Viele Imker:innen eignen sich das Fachwissen zudem
über langjährige praktische Erfahrung und Mentorate an.

Berufliche Perspektiven

Eigene oder angestellte Imkereibetriebe, landwirtschaftliche Betriebe mit Bienenhaltung,
Bestäubungsdienstleistungen für die Landwirtschaft sowie Direktvermarktung von
Bienenprodukten.