Der Beruf im Überblick

Der/die Crêpe-Bäcker/in bereitet Crêpes und ähnliche Spezialitäten frisch vor Ort zu
– auf Märkten, an Ständen, Festen oder in kleinen Take-away-Betrieben. Er/sie sorgt
für einen schnellen, freundlichen Service und eine ansprechende Zubereitung vor den
Augen der Kundschaft.

Diese Tätigkeit erfordert Geschick am Crêpe-Eisen, Freude am Kundenkontakt und
Belastbarkeit bei Stosszeiten. Sie wird auf Wochenmärkten, an Volksfesten, in
Take-away-Ständen oder mobilen Foodtrucks ausgeübt.

Hauptaufgaben

• Teig zubereiten und Crêpes auf dem Crêpe-Eisen backen
• Füllungen und Toppings nach Kundenwunsch anrichten
• Bestellungen entgegennehmen und Zahlungen abwickeln
• Stand oder Verkaufswagen sauber und einladend halten
• Zutaten und Material nachbestellen
• Hygienevorschriften einhalten

Gesuchte Kompetenzen und Eigenschaften

• Geschick und Schnelligkeit in der Zubereitung
• Freundliches, kundenorientiertes Auftreten
• Belastbarkeit bei Stosszeiten
• Zuverlässigkeit bei Markt- und Eventarbeit
• Freude an der Arbeit im Freien

Ausbildung

Für diesen Beruf ist keine formale Ausbildung zwingend. Ein Hygieneausweis oder eine
kurze Einführung in die Lebensmittelhygiene wird von vielen Arbeitgebern erwartet oder
intern vermittelt.

Berufliche Perspektiven

Wochenmärkte und Volksfeste, mobile Foodtrucks und Verkaufsstände,
Take-away-Betriebe sowie saisonale Anstellungen an Weihnachtsmärkten oder
Sommerevents.